Ο Χρήστος Ευσταθίου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1973 και μεγάλωσε στην Άνδρο, τον τόπο καταγωγής της μητέρας του, όπου και έμεινε μέχρι τα πρώτα παιδικά του χρόνια. Ανήσυχος, έψαχνε κάπου να αποδώσει την φαντασία του. Η τέχνη τον προσέλκυσε από τη πρώτη στιγμή που αντιλήφθηκε τον κόσμο. Στο δημοτικό τα παιχνίδια του ήταν δημιουργικά: έπαιρνε μικρά κομμάτια ξύλου – από το ξυλουργείο του παππού του στη Χώρα – και πετραδάκια και έφτιαχνε σπιτάκια και ολόκληρα χωριουδάκια με πλατείες και σκαλάκια!
ΒΙΟΓΡΑΦΙΑ
Στο σχολείο δεν τα πήγαινε και πολύ καλά, καθώς η φαντασία του δε τον άφηνε να συγκεντρωθεί στο πεζό εκπαιδευτικό σύστημα. Όπως χαρακτηριστικά έλεγαν και οι συμμαθητές του ζούσε στο κόσμο του.
Στα 11 του χρόνια μετακόμισε στην Αθήνα λόγω της δουλειάς του πατέρα του. Εκεί συνέχισε το δημοτικό, τέλειωσε το γυμνάσιο και το λύκειο στον κλάδο εφαρμοσμένων τεχνών και απέκτησε σημαντικές γνώσεις. Είχε την ευκαιρία να πειραματιστεί με πολλά υλικά συνδυάζοντας τα στις συνθέσεις του.
Σπούδασε γραφιστική στη σχολή Ωμέγα και παρακολούθησε μαθήματα αρχιτεκτονικού και ελεύθερου σχεδίου στη σχολή Πλάκα. Στη συνέχεια έκανε προετοιμασία εισαγωγικών εξετάσεων για την Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών. Δυστυχώς η προσωπική δουλειά και προσπάθεια 8 συναπτών ετών δε φάνηκε να είναι αρκετή για να του εξασφαλίσει το εισιτήριο για τη σχολή. Απογοητευμένος ορκίστηκε πως με επιμονή και προσωπική δουλειά, θα κατάφερνε να φτάσει και να ξεπεράσει τα υψηλά επίπεδα που έθετε η ΑΣΚΤ, αποφασίζοντας να χρησιμοποιήσει αποκλειστικά και μόνο αξιοκρατικά μέσα.
Τελικά η αγάπη και η μεγάλη ανταπόκριση του κόσμου για την δουλειά του αποτέλεσαν το έναυσμα για να ξεκινήσει να βιοπορίζεται από την τέχνη του. Κάπως έτσι άνοιξε τον προσωπικό του χώρο στη Χώρα της Άνδρου, όπου τους καλοκαιρινούς μήνες εκθέτει τα έργα του. Ταξιδεύει συχνά στο Λονδίνο, όπου δραστηριοποιείται εμπορικά και επίσης δημιουργεί έργα με τα οποία συμμετέχει σε εκθέσεις. Έχει συνάψει, επίσης, συνεργασίες με γκαλερί όπου παρουσιάζει δουλειά του και συμμετέχει τόσο σε ομαδικές όσο και ατομικές εκθέσεις, στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό.
Εκτός από τις διάφορες ιδιωτικές συλλογές, η δουλειά του εκτίθεται και στο Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης της Άνδρου, Βασίλη & Ελίζας Γουλανδρή.